テッドモワンヌ

店長の舟橋です。今日は昨日と打って変わっていい天気ですねえ!
本日紹介するチーズは、あまり馴染みがないかもしれませんが、「テッドモワンヌ」というチーズです。
フランスのセミハードタイプのチーズですが、ウォッシュチーズのように塩水で表面を洗うので、表面に粘り気があり、匂いも強いチーズです。
味はピリっとした辛味があり、ブルーチーズのようです。
専用のジロールという機械で削ると、花びらのようになります。
重めの赤ワインと合わせてみてください。
テッドモワンヌを食べに、いざ 名駅Cuoreへ‼︎

Cuore(クオーレ)~美味しいワインと世界のチーズ~
Open 5:30pm~3:00am
名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビルB1
052-564-5039
定休日 日曜 祝日
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アメーバオウンド

Cuore(クオーレ)~美味しいワインと世界のチーズ~名古屋市中村区名駅南

名古屋に1台しかない特大ワインサーバーによる常時8種類のグラスワインと世界のチーズによるマリアージュをお楽しみください! 個室もございますので、コンパや女子会、接待にも!!

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